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Franciacorta Secolo Novo Dosage Zèro Riserva 2008

€ 52,74

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Franciacorta Secolo Novo Dosage Zèro Riserva 2008

DOCG Franciacorta

Le Marchesine

  • Tipologia Franciacorta
  • Regione Lombardia
  • Uvaggio Chardonnay 100%
  • Alcol % Vol13.0%
  • Formato (L)0.750 con scatola

Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 5 punti fedeltà (regolamento).


Presentazione

Il Franciacorta Secolo Novo Dosage Zèro Riserva 2008 è uno Chardonnay in purezza, realizzato con uve provenienti da un vigneto situato sul colle La Santissima di Gussago.

La particolarità di questa collina è il tipo di terreno: da carotaggi effettuati risulta esserci marna bianca e rosa, diversa dalla maggior parte della Franciacorta.

Vinificazione ed affinamento in acciaio.

Matura in catasta sui lieviti per almeno 60 mesi, tenore alcolico del 13 %.

L'ho trovato perfetto con lo storione alla normanna.


© RIPRODUZIONE RISERVATA

Note di degustazione

E' un Dosage Zero ricco di personalità, dal colore giallo paglierino molto intenso e brillante, con sfumature e riflessi dorati.

La schiuma è generosa, il perlage che lo solca è fine e di buona persistenza.

Al naso è sottile, elegante, ampio ma deciso: sentore di lieviti, delicate note di fiori di campo e fieno, evidenti accenni agrumati, forse arancia e cedro, note di miele e mela verde.

L'attacco in bocca è deciso, di controllata irruenza, energico e giustamente sapido. Gradevole il finale ammandorlato, di buona durata e con un retrogusto non banale.


© RIPRODUZIONE RISERVATA

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